LA STORIA

Agli inizi degli anni 70 si effettuavano le prime esperienze di spumantizzazione delle uve coltivate nel piccolo vigneto familiare.
Dopo alcuni anni di prove e di conseguenti assaggi con amici ed intenditori si decide di dare inizio ad una vera e propria attività fondando nel 1982, l'Azienda del Revì, con lo scopo di proporre lo spumante ad un pubblico più vasto e non limitato solamente alla cerchia di amici e parenti. Nacque così il Revì.

Fin dal primo anno di attività si ebbero grandi soddisfazioni nelle vendite al punto di non poter soddisfare la clientela. La micro-azienda nata con una produzione di 1500 bottiglie di anno in anno ha continuato ad espandersi arrivando alle attuali 9121 bottiglie. Pur rimanendo sempre una piccola realtà si è cercato in questi anni di produrre lo spumante in modo scrupoloso e osservando rigidamente le tecniche di produzione del metodo classico, in quanto per noi più che una vera e propria attività è una passione familiare. L'elaborazione del prodotto infatti viene eseguita dai componenti della famiglia ed in particolare dalle titolari dell'azienda, Giovanna Bertoldi e Carmen Tomasi.