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nel 1982 che Paolo Malfer, dopo anni di verifiche e prove con cui ha perfezionato le tecniche di produzione studiate sui libri di scuola, decide di fondare Rev, azienda vinicola che trova nelle bollicine la propria ispirazione. Il nome Rev deriva dal toponimo della zona di produzione; zona che secondo la leggenda era votata alla coltivazione di una vite dalla quale si otteneva un vino superiore, regale: il "Re vin", Rev. Con estrema attenzione alla ricerca della massima qualit e mantenendo sempre un forte legame con il territorio trentino, Rev produce unicamente TRENTODOC, le bollicine trentine. Negli anni la passione che ha portato alla nascita dellazienda ha contagiato anche i familiari e grazie a una stretta collaborazione si assistito a un incremento delle bottiglie e delle tipologie di TRENTODOC prodotte. Oggi Rev conferma la propria missione a essere sinonimo di eccellenza nella produzione del TRENTODOC.